スコッチ

スコッチを飲むなら、女の来ない店がいい。

自分を見詰める孤独な男に、女は邪魔だ。

世間話や身の上話も要らない。

バーテンは黙ってグラスを磨き、スローなピアノが流れる

そんなカウンターで、焼けるような酒を、黙って口に放り込む。

目配りの効いたバーテンは、グラスを指さすだけで同じものを注いでくれる。

また、黙って放り込む。

そうやって、ハードボイルドな夜は更けるのだ。



Uploaded on August 8, 2008
by yuko_ppp2501

肉うどん

うどんを食べるなら、四国は高松の駅がいい。

乗り継ぎの時刻を気にしながら早足で店に向かい、肉うどんを頼む。

待つ間も無く、湯気を立ててやって来る。

透き通ったツユに白いうどん、甘辛煮の牛肉、たっぷりの青ネギ。

元から体の一部だったように、するすると入っていく。

最後のツユを飲み干して、乗り継ぎの列車に急げ。

Uploaded on October 11, 2009
by shckor

サザエ

サザエを食うなら、徳島の南がいい。

夏の日差しが照りつける頃、入江に浮かんだ筏の店に行く。

目の前の海に沈めた活サザエがメニューだ。

潮水を吸っているから出汁なんかいらない。

醤油を軽く注いで、壺焼きだ。

磯の香りと独特の味わいに、手が止まらない。

たった一つのサザエを、チマチマ食うのとはわけが違う

海風に吹かれながら、思うさまサザエを食う快楽だ。






Uploaded on January 3, 2008
by unite

そば焼き

そば焼きを食べるなら、厚い鉄板と手際の良いおばちゃんの店がいい。

使い込まれた鉄板が、四六時中熱く焼かれている。

豚バラにキャベツを手早く炒めたら、塩コショウ。

そこへ、ほぐした麺と水を吸わせたモヤシをたっぷり乗せる。

音を立てて上がる蒸気と一緒に、全体を何度か混ぜ合われば、もう火が通る。

仕上げにソースをかけて、大きく混ぜ合わせれば出来上がり。

たった一分足らず、二つのコテを器用に使って一気に仕上げる。

鉄板の上でソースがジュウジュウいってるのが堪らない。



＊私の田舎では、焼きそばのことを、そば焼きと呼ぶ

餃子

餃子を食べるなら、休日の遅い昼時がいい。

ふらりとサンダル履きで寄って、注文を済ませたら新聞なんぞ読んで待つ

けれど注意を怠ってはいけない。

餃子が出来上がるタイミングを逃さず、ビールを頼むのだ。

こいつが重要だ。

酢と醤油、ラー油で作るオリジナルブレンド。

カリカリに焼けたやつをくぐらせて、齧り付く。

肉汁と白菜の甘み、ニンニクの香りを堪能したら、ビールを一気に流し込む

こいつが重要だ。

寿司

寿司を食うなら、飲み屋になってない店がいい。

客が、ちゃんと寿司を食ってる店だ。

だからって、気詰まりするようなのはゴメン。

威勢の良いオヤジと、気さくな奥さんが迎えてくれる店がいい。

旨いものを出す時には、嬉しそうな顔をするオヤジの店がいい。

コロッケ

コロッケを食うなら、通りがかりの肉屋がいい。

熱々のところにソースをかけてもらい、歩きながら頬張る。

急ぐことは無い、ただブラブラと歩けばいい。

それが見知らぬ町でも、なんだか懐かしく感じる。

食べ終わる頃には小腹も気持ちも、少しだけ温かくなるだろう。