玉子焼き

Uploaded on June 20, 2009
by 101LAB

新鮮な卵が手に入ったら、シンプルな玉子焼きがいい。

卵は一つ、塩を少々、そしてざっくりと混ぜ合わせる。

溶いた卵が円を描くように、フライパンを回して焼く。

直ぐに卵の流れが鈍くなるから、あとは火を止めて適当に巻くだけ。

何も付けなくてもいいし、ちょっと醤油をたらしてもいい。

これが美味いんだ。