そうめん

Uploaded on August 4, 2008
by gullevek

照りつける夏の昼どき。

風鈴は音も立てない。

そんな日は、開け放した夏座敷で素麺を食う。

ガラスの深鉢に、カチ割りの氷と水。

揉み洗いした素麺を、そっと泳がす。

ツユは、干し海老を一晩つけた出汁で作るのがいい。

薬味は、青葱と少しの生姜だけ。

あとは一気に食べる

ぬるくなっちゃ、台無しだ。