すき焼き

Uploaded on March 23, 2008
by ajari

すき焼きは、残り汁が美味い。

小腹の空いた昼前、昨夜の残り汁を火にかける。

泡立ったら冷や飯を入れて、混ぜ混ぜ。

汁がしっかりご飯に絡んだら、溶き卵を流しこんで混ぜ混ぜ。

リゾット風になれば、そのまま鍋ごとスプーンで食べる。

さっと作って、あっと言う間の満足。

後は、口に残る甘みと卵の匂いを、熱い茶で流すだけ。