餃子

餃子を食べるなら、休日の遅い昼時がいい。

ふらりとサンダル履きで寄って、注文を済ませたら新聞なんぞ読んで待つ

けれど注意を怠ってはいけない。

餃子が出来上がるタイミングを逃さず、ビールを頼むのだ。

こいつが重要だ。

酢と醤油、ラー油で作るオリジナルブレンド。

カリカリに焼けたやつをくぐらせて、齧り付く。

肉汁と白菜の甘み、ニンニクの香りを堪能したら、ビールを一気に流し込む

こいつが重要だ。