燗酒

Uploaded on January 12, 2009
by ajari

旨い燗酒を飲むなら、女将が燗の番をする店がいい。

頃合を見て、ひょいと湯から徳利を引き上げる。

底に指を当て、燗の具合を見る仕草も素敵だ。

袂を押さえて、おひとつどうぞ…なんて言われると、酒の味だってグッと良くなる。

無口な板前の作る料理を肴に、そんな燗酒を飲むのがいい。